法式浪漫-红酒炖牛肉
慢炖了两小时的浓郁汤头，包裹着软嫩的牛腱肉。 双唇轻抿，肉就不费吹灰之力的散了开。 再配上入口即化的马铃薯，现在的我不是在巴黎就是在天堂！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料， 蘑菇用湿布擦干净。 洋葱切小丁，红萝卜切小滚刀块，马铃薯切大滚刀块。 培根切小条，牛腱切块。
- 第二步：
培根煎香煎出油后取出备用。
- 第三步：
下洋葱，用培根油炒到半透明。
- 第四步：
洋葱推到一旁，下肉块煎香。
- 第五步：
肉煎至双面金黄后下红萝卜、番茄罐头、红酒、开水及义大利香料煮滚，撇去表面浮沫及多余的油脂，加盖小火炖1小时30分钟。
- 第六步：
加入马铃薯，试喝汤头，可适量加黑胡椒及盐调节味道。 继续炖煮20分钟。
- 第七步：
放入蘑菇，继续炖煮10分钟。
- 第八步：
经过漫长的两小时等待，可以享用美味了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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