慢烤双椒蒜香牛肋排
软嫩多汁的牛肋排带着满满的蒜香
1105 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从冷冻库拿出牛肋排退冰将多余的油脂修掉 这次是没退冰没修油脂直接烤
- 第二步：
5个面撒盐涂抹均匀
- 第三步：
5个面洒上黑胡椒粒跟白胡椒并抹均匀
- 第四步：
少量的威士忌轻拍到肋排上 应该先拍上威士忌再撒调味料比较好，只是～～一开始忘了事后再补
- 第五步：
锡箔纸铺上打碎的蒜瓣，放上牛小排后再铺上蒜瓣 蒜瓣或是其他香料依照个人喜好增减
- 第六步：
锡箔纸包好放到烤箱以120～140度烤3.5小时，如果没退冰烤4小时
- 第七步：
搭配喜欢的蔬菜摆盘
- 第八步：
再来杯浅中焙的咖啡气泡饮或是调杯highball搭配牛肋排一起吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复