😋一锅到底红烧牛腩

一天只吃三餐就像是虐待自己,四餐正常,午餐满足。
icook 2650 阅读

材料单

  1. 我用全联的八条牛腩(牛肋条)
  2. 一条红萝卜
  3. 一条白萝卜
  4. 半颗洋葱
  5. 些许大蒜
  6. 三个八角
  7. 1个小磨坊万用滷包
  8. 三条辣椒
  9. 些许青葱(切葱段)
  10. 些许姜片(爆香用)
  11. 些许冰糖
  12. 依个人口味适量纯佳酿酱油(不死咸很推荐)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    姜片,洋葱一起爆香至金黄,后放入牛腩炒至七分熟(✨牛腩记得烫过才不会有杂质)
    😋一锅到底红烧牛腩的加工步骤
  2. 第二步:
    我是使用一锅到底的铸铁锅 ,所以炒完牛腩后直接放入白萝卜,红萝卜,八角,葱段,辣椒滷包,还有一点冰糖(加冰糖煮出来的味道更好)后放入酱油,先试试味道,因为有洋葱冰糖不需要太多,如果酱油死咸可以用冰糖调整
    😋一锅到底红烧牛腩的加工步骤
  3. 第三步:
    铸铁锅在放入水和炖煮食材后滚了转小火,炖到牛腩软烂,铸铁锅好处就是小火闷大概一个小时左右会慢慢软烂,看自己喜欢哪种口感,慢慢尝试
    😋一锅到底红烧牛腩的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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