牛奶法国面包♥!!!
Milk French Bread-牛奶法国面包♥!!! 简简单单的牛奶法国面包,当早餐相陪伴,是温暖一天的开始!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部材料搅拌均匀
- 第二步：
液体的部份先保留20-30cc,在搅拌过程中慢慢添加
- 第三步：
搅拌后,搓揉成为不黏手略撑的起薄膜的面团
- 第四步：
放入盆中,喷洒些水
- 第五步：
盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.进行第一次1个小时的发酵
- 第六步：
发酵完成后,桌上洒一些手粉,将空气拍出
- 第七步：
把面团切分割成8等份
- 第八步：
平均等份
- 第九步：
轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆.放置烤盘上
- 第十步：
盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置等鬆弛发酵 15 分.
- 第十一步：
中间发酵完成后将小面团拍出空气
- 第十二步：
每份小圆面团橄成椭圆形,2端稍微搓成尖形,然后对折,每份小面团皆桿开
- 第十三步：
橄成长形,从上方将面皮往下对折
- 第十四步：
边缘收口处稍微用手捏紧
- 第十五步：
将面团排放在烤盘上,盖上湿布或锡箔纸,放杯热水在微波炉内或温暖处.放置发酵1个小时
- 第十六步：
进炉前撒上一层高筋面粉,用利刀画出线条.
- 第十七步：
放入预热到170度c / 338度F的烤箱中,烘烤15-18分钟到表面呈现金黄色为止.
- 第十八步：
烘烤好拿出烤箱,放凉
- 第十九步：
就是香香的 Milk French Bread-牛奶法国面包 ❤!!!当早餐相陪伴,是温暖一天的开始!!!
- 第二十步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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