排骨
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排骨，在我国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。

更多与「排骨」有关类：

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墨鱼排骨汤

墨鱼排骨汤

排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙
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蘑菇排骨汤

蘑菇排骨汤

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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海带排骨

海带排骨

此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和：）
排骨
生炸排骨

生炸排骨

特点：原汁原味，外焦里嫩，味道纯正不加修饰。
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排骨莲藕汤

排骨莲藕汤

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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手抓排骨面

手抓排骨面

高筋面1000克，盐5克，水500克左右。辅料大排骨250克，红绿椒丁50克，蒜末、老干妈辣酱各50克，香菜、圣女果各适量(点缀用)。调料精盐、味精、酱油、鸡精、红曲米、白胡椒粒、料酒、花椒、大料、葱花、姜末各适量。
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锡纸排骨

锡纸排骨

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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菱角排骨汤

菱角排骨汤

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤

今天，是“谷雨”。“春雨惊春清谷天”从立春到谷雨，是春的开始和结束。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，也是春季的最后一个节气。在“谷雨”节气里，人们除了通过精神养生保健的方法来调节情绪外，还可以食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。有研究资料证实，多吃一些含维生素B族较多的食物对改善抑郁症状有明显的效果。白芸豆营养丰富，含丰富的B族维生素，白芸豆还有镇静作用。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。
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