薏米冬瓜排骨汤

主料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克 调料:盐、姜2片
xinshipu 808 阅读

材料单

  1. 一份1
  2. 一份冬瓜去皮洗净切块
  3. 一份薏米
  4. 一份排骨洗净
  5. 一份备用。
  6. 一份2
  7. 一份瓦煲内盛适量的水
  8. 一份放入洗净的排骨。
  9. 一份3
  10. 一份大火烧开
  11. 一份撇去浮沫
  12. 一份改为小火炖。
  13. 一份4
  14. 一份放入薏米
  15. 一份料酒
  16. 一份姜片
  17. 一份用小火慢炖。
  18. 一份5
  19. 一份约炖1小时左右后
  20. 一份用筷子戳一下排骨肉
  21. 一份有点熟了
  22. 一份加入冬瓜。
  23. 一份6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。
  2. 第二步:
    2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
  3. 第三步:
    3、喝时可撒些葱花。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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