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家常食材
排骨
薏米冬瓜排骨汤
主料:薏米30克、排骨400克、冬瓜400克 调料:盐、姜2片
xinshipu
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材料单
一份1
一份冬瓜去皮洗净切块
一份薏米
一份排骨洗净
一份备用。
一份2
一份瓦煲内盛适量的水
一份放入洗净的排骨。
一份3
一份大火烧开
一份撇去浮沫
一份改为小火炖。
一份4
一份放入薏米
一份料酒
一份姜片
一份用小火慢炖。
一份5
一份约炖1小时左右后
一份用筷子戳一下排骨肉
一份有点熟了
一份加入冬瓜。
一份6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。
准备:
30分钟
加工:
20分钟
额外:
1 小时 10 分钟
总时:
2 小时
份量:
5
产出:
1(5 份)
营养信息
步骤
第一步:
1、如果想让汤清一些,可先将排骨飞水,去除血水后再放入。
第二步:
2、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
第三步:
3、喝时可撒些葱花。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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