黄豆炖排骨
黄豆性味甘，平。健脾宽中，润燥消水。含有植物雌激素，有效平衡体内激素。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1.排骨洗净，斩成段，姜切成片; - 第二步：
2.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落； - 第三步：
3.锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆； - 第四步：
4.烧沸后改用小火炖至肉熟烂入味； - 第五步：
5.撒入味精调味，盛在大碗内，即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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