橙汁排骨

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
xinshipu 931 阅读

材料单

  1. 一份主料:小排骨600克
  2. 或脐橙)4个柳橙
  3. 一份辅料:生菜2片
  4. 一份调料:①酱油1大匙
  5. 一份料酒1/2大匙
  6. 用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁橙汁1/2杯
  7. 一份淀粉1大匙②柳橙汁1/2杯
  8. 一份糖1大匙
  9. 一份盐1茶匙
  10. 一份水淀粉1/2大匙
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    (1)小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。
  2. 第二步:
    (2)油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。
  3. 第三步:
    (3)另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;
  4. 第四步:
    (4)柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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