橙汁里肌
橙汁冬瓜甜品小凉菜 做法简单，橙汁里肌炸的香酥的里肌条，裹上香甜橙汁酸酸甜甜的酱汁让炸好的里肌条不油腻更清爽。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材、姜磨泥备用。
- 第二步：
里肌肉切条状、加入蚝油、盐、姜泥、米酒拌匀。
- 第三步：
倒入新鲜手挤橙汁2汤匙混匀腌渍20分钟肉会更松软。
- 第四步：
腌好的肉倒干酱汁，再倒入1/2颗蛋液拌匀。
- 第五步：
橙皮洗净去除白色部分、只取皮切细丝。
- 第六步：
里肌肉沾酥炸粉（地瓜粉）备用。
- 第七步：
起油锅油不用太多分批炸就好，170度炸至金黄色捞起，锅中油温再加热再把里肌肉倒入炸30秒逼油捞起至吸油纸吸油。
- 第八步：
取新锅下柳橙汁、柠檬汁、糖混合煮沸下太太白粉水1-2汤匙勾芡煮至微浓稠。
- 第九步：
下里肌肉、柳橙皮翻炒1分钟即可盛起。
- 第十步：
摆盘上桌享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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