胡萝卜杯子蛋糕
胡萝卜纸杯蛋糕，口感清香软嫩，营养丰富，一家人都爱吃，在过去的一个月里，我尝试并测试了胡萝卜蛋糕、南瓜蛋糕和胡萝卜纸杯蛋糕的各种食谱。 这道胡萝卜纸杯蛋糕绝对是我做过7款里最好的。 这种油基胡萝卜面糊带有肉桂和香草的香味，非常诱人。 浓郁绵润，既清新又醇厚，柔而不腻！ 真的好希望所有的爱好者都能尝试一下。，冷藏了2天的口感依然很绵润，牙齿滑下去，宛如绵密的霜淇淋。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
整个过程很快，所以需要提前做好准备工作，以及预热烤箱到190℃。
- 第二步：
融化奶油。胡萝卜洗净去皮，刨丝后再碎段。
- 第三步：
面粉、泡打粉、小苏打粉、盐和香料混合拌匀。
- 第四步：
鸡蛋和糖打匀，加入融化的奶油、牛奶、香草精，大致拌匀。
- 第五步：
入胡萝卜碎，拌匀。
- 第六步：
入干粉类原料，翻拌或压拌均匀即可，切勿过度搅拌。
- 第七步：
入纸杯（8分满/6个）。
- 第八步：
190℃ 烤25分钟。
- 第九步：
出炉后脱模，冷却。
- 第十步：
（可选）：制作topping，将室温软化的奶油乳酪先搅打均匀，入糖粉、香草精和橙汁，搅打均匀顺滑即可~
- 第十一步：
用勺子抹在蛋糕上，也可以用裱花袋。可以再撒些果碎、核桃碎、肉桂粉装饰。我用了可可碎和开心果碎。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1：一个像样的胡萝卜蛋糕可以被提升到味觉的第二层级2：特别是这种奶油乳酪的变化，比白巧克力和糖霜都要合适。
3：冷藏了2天的口感依然很绵润，牙齿滑下去，宛如绵密的霜淇淋。
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