茉莉花茶香坚果塔（不回缩塔皮）
内馅配方经好友简单幸福的同意，无私分享在爱料理😊 原作者的配方：/ 内馅对我来说太甜，这次我有减糖减蜂蜜😊
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油放在室温下软化，手指按压出现凹陷痕迹即可。 锅中放入无盐奶油、盐、过筛糖粉，用电动或手动打蛋器，打发至颜色微微泛白、体积蓬鬆即可。 加入蛋黄搅打均匀。 加入过筛的低筋面粉、磨成粉的茉莉花茶茶叶，用刮刀边切边拌拌成面团。
- 第二步：
使用三能菊花塔模，型号SN6183 操作请看：个菊花塔 记得在每一个塔的塔底，搓洞。
- 第四步：
最后剩余的面糰，我还是有压成一个塔
- 第五步：
好先生烤箱，预热170/150 先用170/150烤22分钟 取出刷上薄薄蛋白液（防水层） 再放回烤箱烤4分钟（蛋白要烤干） 再用150/150烤8分钟
- 第六步：
图为快完成烘烤的状态
- 第七步：
出炉静置5分钟，再脱模，只要有烤熟，是很好脱模的哦。
- 第八步：
坚果要先用150/150烤10-15分钟 内馅除了坚果，全部放在锅中煮，煮到温度达125～128度后，加入坚果混合均匀。 放在滤网上，用一些些开水冲一冲，可以让内馅不要这么黏这么甜。 💡坚果选自己爱吃的就可以了哦。
- 第九步：
利用冰淇淋挖勺，挖一勺坚果，再放在塔皮上，推一下内馅就稳稳的掉在塔皮上了
- 第十步：
坚果我挖了10个塔
- 第十一步：
包装密封好，常温保存5-7天
- 第十二步：
内馅不用再回烤 ㄧ样巴得住不会掉下来👇👇👇 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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