青花椰菜PIZZA
花椰菜的营养价值相当高，更被国外票选为2015年引领料理潮流的食材，认为对人体健康非常有帮助。 用花椰菜制作PIZZA，除了减低卡路里，也很适合肠胃容易胀气的人，因具高纤维的花椰菜取代了添加酵母的PIZZA面包，没有发酵因子，肠胃自然不会胀气。 花椰菜制作成PIZZA后，吃不出原本的青菜味，能完美地与上方食材融合，如家中有不喜欢花椰菜却很爱PIZZA的小朋友，妈咪可以使用这道料理让小朋友吃进蔬菜！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青花椰菜切小块后放入食物调理机打成如米粒大小的碎屑。使用白花椰菜也可以。
- 第二步：
放入微波炉微波8分钟，放凉之后，以豆浆过滤袋将水分尽量挤干。
- 第三步：
加入蛋、起司、罗勒香料、黑胡椒及盐，搅拌均匀。
- 第四步：
平铺于烤盘上或可进烤箱的容器，建议下面垫一层烘焙纸，避免沾黏。
- 第五步：
送入预热好的烤箱，以220度烤约15-20分钟，表面微微金黄色即可。
- 第六步：
再迭上自己喜欢的PIZZA料：起司、蕃茄酱或泥、洋葱、火腿、甜椒，最后可在撒上少许巴西里页碎。
- 第七步：
送入预热好的烤箱，以220度烤到起司融化呈现金黄色。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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