星心肉桂苹果甜披萨

可爱形状的甜口味披萨 试试看^^
icook 2957 阅读

材料单

  1. 适量[搭配]A糖粉
  2. 1/2杯[搭配]B糖霜:糖粉
  3. 1.5~2茶匙[搭配]B糖霜:鲜奶(或水)
  4. 适量[搭配]C坚果碎
  5. 1/2颗[馅料]苹果(一般大小)
  6. 1/2茶匙[馅料]肉桂粉
  7. 1/2大匙[馅料]糖
  8. 1/4茶匙[馅料]柠檬汁
  9. 80克[面糰材料]高筋面粉
  10. 50克[面糰材料]全麦面粉
  11. 20克[面糰材料]低筋面粉
  12. 100[面糰材料]水
  13. 10ml[面糰材料]葡萄籽油
  14. 4克[面糰材料]糖
  15. 1/4茶匙[面糰材料]盐
  16. 1/2茶匙[面糰材料]速发酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面糰材料依水、油、糖、盐、面粉、速发酵母放入面包机 製做面糰到发酵完成!
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  2. 第二步:
    取出排气、滚圆休息15分钟。
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  3. 第三步:
    苹果去皮去籽切薄片轻拌、混合﹝馅料﹞其它部份
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  4. 第四步:
    休息好的面糰擀面棍先擀开、双手拎起边转动边拉薄成圆型、 外缘以手指推捏厚高,中间面糰则以叉子略微叉洞,
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  5. 第五步:
    以喜欢方式铺上苹果片(铺时抖落多余汁液), 在披萨面糰厚高部份找对角以食物剪剪8刀, 将剪开的每个长方型部份,向外的两个角往内拉并捏合呈尖角
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  6. 第六步:
    进预热好的烤箱200度15分钟至上色烤好
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  7. 第七步:
    食用时视嗜甜程度搭配A、B、C组合 *披萨成品直径约21公分,如果面糰擀的较薄还可更大! 搭配B糖霜做法: 1/2杯糖粉 1.5~2茶匙鲜奶(或水) 以上材料混合均匀即OK
    星心肉桂苹果甜披萨的加工步骤
  8. 第八步:
    有了星星放射状的尖角,哪来的心呢^^ 择两个星尖角再往中心点延伸切下一个三角 ~有像心型吧^^

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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