意大利薄饼 Pizza

利用面包机可轻易做出又快又美味薄饼 这食谱可製作3个约24cm 的薄饼
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材料单

  1. 200克高筋面粉
  2. 50克低筋面粉
  3. 48克茄汁
  4. 20克砂糖
  5. 7克蛋黄酱
  6. 适量盐
  7. 1粒蒜蓉
  8. 3克干酵母
  9. 6克生抽
  10. 140克清水
  11. 20克橄榄油
  12. 适量九层塔碎
  13. 适量黑胡椒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料放进面包机内, 设定薄饼面团程式将薄饼酱材料混合备用预热焗炉280度,每款机种不同,可自行调较
    意大利薄饼 Pizza的加工步骤
  2. 第二步:
    面包机完成面团后取出,放在入炉垫或牛油纸上,用棒碌平放空气,再碌成圆形,整个圆边向内摺大约1cm成为饼边。
    意大利薄饼 Pizza的加工步骤
  3. 第三步:
    涂上薄饼酱,铺上喜爱的食材,例如:罐头磨菇、青椒、罐头吞拿鱼等等,再洒上芝士碎,入炉焗约10分钟左右,如看到有点烧焦,可再铺上锡纸。
    意大利薄饼 Pizza的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
如面团用不完,可包起放雪柜
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