蒸巧克力蛋糕
一般用烘炉烤的蛋糕有时会太过干，蒸的蛋糕就能保持一定的湿度，口感也比较松软。但是蒸的蛋糕因为湿度高，所以要冷藏。如果放在室温中，就要尽快在2天内吃完，不然就会发霉了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将A料（可可粉除外）在火上热一会儿，让砂糖溶化。待凉。 - 第二步：
用另一个容器打蛋。将步骤1的混合物加入蛋液里。 - 第三步：
筛入面粉、发粉、苏打粉及可可粉。用低速打均。 - 第四步：
将混合好的面糊倒入容器里，隔水中火蒸一个小时。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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