黄金泡菜
有国民天菜之称的高丽菜也很适合拿来做泡菜喔！酸酸甜甜的黄金泡菜让不敢吃辣的人也有新选择～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将高丽菜剥成一片片叶状，放入袋子，再加入盐，均匀混合，静置10分钟，让高丽菜出水后用水洗净盐份。
- 第二步：
红萝卜、蒜头、白芝麻酱、味霖、糖、韩国辣椒粉、无糖花生粉、白醋，全部加入调理机，打碎打匀成糊状。
- 第三步：
这次利用真空保鲜盒来腌渍，真空的效果能让腌渍时间缩短，所以将洗净的高丽菜、第2步骤的糊状调味料全部混匀，最后抽真空入冷藏至少一天即可食用，腌越久越入味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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