台式泡菜
冬天的高丽菜大颗又便宜 吃不完那么多做成泡菜也很美味！ *目前仍是学生，平时课业繁重，仅寒暑假会频繁撰写食谱。 *欢迎收藏+留言+成为粉丝，您的鼓励是我下厨的最大动力！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜洗净 去梗 拨小块放入容器中 加一大匙盐拌匀后腌半小时左右（期间可不时搅拌）
- 第二步：
趁腌高丽菜时煮醋水：所有的醋水材料放锅中煮沸 放凉半小时后高丽菜呈图中脱水状 加红萝卜丝拌匀后用冷开水冲洗几次
- 第三步：
将高丽菜塞进准备好的干净玻璃瓶中 倒入放凉的醋水
- 第四步：
腌一两天即可取出享用！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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