酸辣豆腐

步骤

1. 第一步：
   1. 红萝卜跟木耳都切成丝，因为没有香菜，所以用了家里有的A菜根，配个色。
   
2. 第二步：
   豆腐冷冻一晚，退冰后切成丁，我是买传统豆腐自己的冷冻后再解冻，也可买现成的冻豆腐。
   
3. 第三步：
   因为没有香菜，所以切了家了的A菜根，配个色。
   
4. 第四步：
   1. 锅中加入350cc的水，一一加入调味料（调味的部分可以再这阶段，依照个人口味调整），准滚后再加入红萝卜丝、黑木耳。 2. 加入调好的木薯粉水，因为我不是很喜欢勾芡，所以只加了一点点，最后加入豆腐，因为用的是冻豆腐比较容易吸附汤汁，小火慢煮3分钟，就可以起锅。