姜黄盐酥菇(纯素)
今天带来一道纯素料理，灵感来自泰式姜黄猪五花(สามชั้นทอดขมิ้น)，希望粉丝们喜欢。 ※菇类可以选择杏鲍菇、秀珍菇、金针菇等；家里有酥浆粉的话，建议直接用酥浆粉。 ※另有「三杯杏鲍菇(五辛素)」、「鲜蔬豆腐煎饼(奶蛋素)」等素食食谱供您参考！
1183 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
面粉、太白粉、盐、姜黄粉、黑胡椒粉搅拌均匀
- 第二步：
加入适量开水，调成面糊静置
- 第三步：
杏鲍菇用手撕开(不要洗)，九层塔洗净
- 第四步：
杏鲍菇裹上面糊
- 第五步：
杏鲍菇入油锅炸至酥脆
- 第六步：
加入九层塔稍微过油后捞出 ※手持锅盖，可以减少被热油喷溅
- 第七步：
撒上少许胡椒盐
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复