日式甜酱油荞麦松饼早餐
🇯🇵高纤低GI的健康早晨🇯🇵 一般松饼使用大量精制面粉、奶油，淋上蜂蜜总让人无法抗拒，但这类高GI(升糖指数)的食物不仅热量高还很容易饿！荞麦富含膳食纤维和维生素，是低升糖指数的优良碳水化合物，用来制作松饼搭配日式甜酱油，咸咸甜甜的好滋味，再加上生菜和煎蛋就是份营养均衡的低卡早餐喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粉类放进碗里先混合
- 第二步：
中间挖一个洞倒入牛奶搅拌均匀（液体份量要看粉的吸水性稍作调整，请保留一点点流动性）
- 第三步：
热锅抹一点油，倒入一勺面糊
- 第四步：
表面冒泡泡的时候翻面
- 第五步：
再煎一下下即可装盘备用（这面糊大概可以做5~6片）
- 第六步：
煎完鬆饼再煎个荷包蛋
- 第七步：
甜酱油酱汁：混合日式鲣鱼或柴鱼酱油和味醂或糖
- 第八步：
将甜酱油酱汁刷在鬆饼上、迭鬆饼、刷酱汁，依序迭个三层
- 第九步：
最后盖上荷包蛋、再刷上甜酱油酱汁（荷包蛋用叉子先戳几个洞再刷酱比较不会流下来），旁边放上生菜就可以开动了
- 第十步：
喜欢吃辣也可以洒点七味粉、我后来会撒柴鱼片一起吃也很棒～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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