奥利奥奶酪蛋糕
冰凉爽口~ 酸甜滋味~ 是下午茶最佳的甜点 ~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将40片饼干放入塑胶袋内敲碎, 加入无盐奶油(融化)搅拌均匀
- 第二步：
饼干碎片放入烤模内铺平压紧
- 第三步：
吉利丁泡冰水(约30秒)取出挤干多余水分, 隔水加热融化, 加入少许优格搅拌均匀
- 第四步：
倒入日本KNEADER精揉机PK660DT盆内, 设定中速时间2分, 加入剩余优格搅拌, 冷藏备用
- 第五步：
乳酪+糖粉(过筛)+优格, 放入日本KNEADER精揉机PK660DT盆内, 设定中高速时间8分拌匀至无颗粒状
- 第六步：
倒入烤模(分2次倒)中间放饼干碎片, 震出气泡, 放入冰箱冷冻2小时, 取出装饰饼干即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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