简单大理石吐司
你要是胖了，没有一个大理石巧克力吐司是无辜的，看似复杂的大理石吐司其实制作起来非常简单 利用面包机省去手揉面团和发酵温度失准的风险 就算是烘焙新手也能简单快速上手！
2695 阅读
64 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将巧克力包馅食材全部放进锅中，以小火加热
- 第二步：
加热的同时持续搅拌防止糊底，将食材从液状慢慢煮至成团之后取出放凉
- 第三步：
将放凉的巧克力内馅放在烘焙纸上，利用桿面棍压平至大约1cm厚度
- 第四步：
将压好的巧克力内馅包上保鲜膜，放进冰箱冷冻备用
- 第五步：
将主要食材放进THOMSON智能美型面包机 （酵母放在面粉上面）
- 第六步：
按压旋钮设定为行程17，并按下启动开始制作
- 第七步：
行程结束后取出面团放进容器中，盖上湿布或保鲜膜将面团放进冰箱冷藏松弛30分钟
- 第八步：
取出面团桿成大约40~45cm的长型片状
- 第九步：
将巧克力内馅放在面团中间 像折棉被一样先将面团两边往中间折，再从中对折一次
- 第十步：
将面团轻轻桿开以免破裂，桿成大约40cm的长型片状
- 第十一步：
再一次把面团折成棉被
- 第十二步：
将折好的面团切成6等分
- 第十三步：
将面团稍微拉长，以两股为单位像绳索一样互相缠绕，再放进吐司模具中
- 第十四步：
再发酵一次让面团长到8分满，放入烤箱中180℃烘烤20~25分钟
- 第十五步：
从烤箱取出，脱模后就可以开动了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
想做出好看的花纹不需要会编麻花辫，将面团两股缠绕也能成功喔！
发表评论 取消回复