地瓜麻糬面包。拌拌就好的麻糬口感面包
完整食谱：大卡）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜蒸或煮或微波至熟，去皮后取60g，用叉子压成泥备用
- 第二步：
盆中打入蛋，加入细砂糖拌匀后，再加水拌匀
- 第三步：
加入糯米粉及树薯粉，改用刮刀拌匀后，再加入地瓜泥拌匀
- 第四步：
烤盘上铺张烘焙纸，用一根汤匙舀少许面糊，再用另一根汤匙将面糊刮到烤纸上
- 第五步：
放入预热好的烤箱中，200度烤约20分钟至表皮酥脆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.60g地瓜约为一小条，若嫌处理麻烦，可至便利超商直接购买熟品使用2.压地瓜泥时可以留点颗粒，吃起来较有口感
3.面包以当天食用口感最好，若放至隔天，可于表面喷些水后回烤，即可恢復酥脆口感
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