红豆面包✣儿时回忆
传统的面包店，一定有卖红豆面包，是儿时的记忆，调整食谱减少红豆馅的甜腻，面包体多了几分嚼劲与香甜，真心推荐！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将干性材料均匀混合，之后先将180g的温水缓慢拌入，面团揉至稍微成团后，移至工作桌上操作。 ⟡Tips 酵母不能与盐巴直接接触，否则会影响发酵。
- 第二步：
揉面团同时再将剩下的20g温水，分次倒入揉进面团中吸收。 ⟡Tips 操作时面团可能会有点黏手，可以摔拍面团能更好成型哦！
- 第三步：
面团不黏手后，加入无盐奶油，继续揉至完全吸收。
- 第四步：
面团揉到完全光滑，并可以拉出薄膜即可；之后移至密闭小空间并放一杯滚烫热水，进行第一次发酵90分钟。
- 第五步：
在发酵同时准备红豆内馅，在部落格中有详细说明。 请参考：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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