［免烤箱］水果千层蛋糕🍰

步骤

1. 第一步：
   将细砂糖倒入装有全蛋液的容器中，搅拌均匀。
   
2. 第二步：
   牛奶及鲜奶油倒入锅子混合，置瓦斯炉上煮热至奶香味传出。
   
3. 第三步：
   煮烫的《步骤2》，倒入《步骤1》混砂糖的全蛋液中，边倒边搅拌。
   
4. 第四步：
   再加入过筛的低筋面粉。刚加入时，面粉结块会很严重。搅拌一阵子后，结块明显减少。即可再加入沙拉油搅拌。
   
5. 第五步：
   《步骤4》搅拌均匀后，形成液状的面浆。过筛面浆，将面浆中的杂质过滤出来。
   
6. 第六步：
   过滤后的面浆，用汤勺淋薄薄一匙于平底锅小火煎熟，即完成一层饼皮！重复多次动作，就可以做出非常多层！♪ 面浆全部煎完后，置凉饼皮。* 面浆本身加入过沙拉油，煎製饼皮前可不必再倒油热锅。* 看到饼皮边边稍有上色痕迹，就可以准备翻面。饼皮有熟就不会黏锅！
   
7. 第七步：
   打发鲜奶油。动物性鲜奶油中分次加入细砂糖，并使用电动打蛋机打发。
8. 第八步：
   堆迭千层♡一层饼皮+一层鲜奶油+一层饼皮+一层鲜奶油…重复动作堆迭，中间几层再置入切片的新鲜水果，就可以做出水果千层蛋糕啰！