荔枝醋
好喝简单
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
荔枝剪下 稍微冲一下风干完全不能带有水份
- 第二步：
先放在干净的塑胶袋净重5斤不用去籽 因为放在塑胶袋里面秤重 比较方便
- 第三步：
倒入醋跟冰糖，， 6个月后就可以喝了
- 第四步：
刚做好的样子
- 第五步：
过几个月颜色变深，荔枝会慢慢下沉
- 第六步：
这是满一年的荔枝醋，荔枝果肉很酸喔
- 第七步：
完全下沉的样子，可以喝了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
冰糖的比例依照个人喜好因为荔枝的甜度比梅子高所以我就没有放到1比1，， 如果在摊子上买落果的荔枝要注意蒂头有没有破损，， 如果有破损的话洗的时候水份会含在里面，醋会发霉~~要洗之前用剪的不要用扯得以免自来水包在里面
☆☆☆ 通常6个月就可以喝了但是满一年会更好喝
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