香菇炒水莲
头一次把西兰花和香菇一起做，兰花清脆，香菇鲜美，真是太美味了，好多人不晓得水莲怎么炒可以清脆爽口，今天分享「香菇炒水莲」简单透过几个步骤，就能轻松出好菜，在家可以试试看哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所需食材
- 第二步：
将水莲取出后，用清水洗净。
- 第三步：
将水莲摊开后，切除尾部。
- 第四步：
将水莲切成适口大小。
- 第五步：
将香菇切片备用。
- 第六步：
将蒜头切碎备用。
- 第七步：
取一锅子加入沙拉油与香菇片，煸至金黄。
- 第八步：
加入蒜头拌炒至金黄。
- 第九步：
加入水莲拌炒。
- 第十步：
加入适量的水与调味料拌炒。
- 第十一步：
起锅盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.煸香菇不用急，香菇很耐炒不用怕焦掉一直翻炒。等一面煎至金黄色后再翻面即可，也比较容易上色。2.每个锅子都有适合炒菜的份量，可以根据锅子大小斟酌炒菜量。水莲煮太久容易软烂无口感，需要注意炒菜时间。
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