爆皮丝瓜
丝瓜是季节蔬菜，但操作不好，就会发黑，影响品质，从最简单开始最近家里种的丝瓜正在收成，每天有吃不完的丝瓜， 来分享一道爆皮丝瓜，爆皮就是干炸猪皮（爆猪皮） 超市或市场都买的到。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、爆猪皮泡水软化
- 第二步：
2、丝瓜去皮切块
- 第三步：
3、少许油炒香蒜末，再放猪皮翻炒 出香气，放丝瓜稍微炒 4、加酱油、米酒、盐巴+水1碗
- 第四步：
5、闷煮5分钟，再淋点香油，撒点葱花、辣椒即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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