猪皮
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梅干猪皮

梅干猪皮

满满的胶原蛋白，吃起来！！！猪皮独特的香味，跟梅干菜实在是太搭啦~软烂或Q弹任君选择。 我似乎是秀美味平台上第一个做梅干猪皮的人！
猪肉
古早味鲁猪皮

古早味鲁猪皮

以前办桌的时候都会有封肉，但是往往大家都只吃皮的部分，这道料理可以吃到古早味封肉的味道，也不用只吃皮，肉一直重复吃不完，而且也少油
猪肉
手切卤肉

手切卤肉

一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，午餐满足。
卤肉
牲礼变身~脆皮烧肉

牲礼变身~脆皮烧肉

这一道脆皮烧肉，是客家人过年祭祖拜拜用的牲礼，大三层肉，刚好可以做两块，好吃多汁肥滋滋，风味很不错，不输外面卖的！过年当好媳妇，顺便记录自己的菜餚。
有拜有保庇
爆皮丝瓜

爆皮丝瓜

丝瓜是季节蔬菜，但操作不好，就会发黑，影响品质，从最简单开始最近家里种的丝瓜正在收成，每天有吃不完的丝瓜， 来分享一道爆皮丝瓜，爆皮就是干炸猪皮（爆猪皮） 超市或市场都买的到。
丝瓜

「手切滷肉饭」常备肉酱系列

「手切滷肉饭」常备肉酱系列
「手切滷肉饭」常备肉酱系列
「手切滷肉饭」常备肉酱系列
「手切滷肉饭」常备肉酱系列
想念入口即化的肥肉，搭着扎实的瘦肉块口感，但希望吃起来不腻口，所以决定来做常备肉酱之一-手切鲁（滷）肉酱，自己动手做，可以做出油腻感低，却富含胶质口感的肉燥酱喔！
台湾小吃
香卤猪头皮@美丽人妻Selina Wu

香卤猪头皮@美丽人妻Selina Wu

吃阳春面习惯了有卤味，除了海带跟豆干外，猪头皮更是少不了，每每到外用餐总得来上一盘。到市场买了才知道，原来猪头皮并不贵，可是在外头吃却不便宜，小小一碟就得30元。喜爱吃猪皮或是猪头皮的朋友一定知道，若是看到上头有毛，实在是很扫兴，就像吃鱼吃到鳞片的意思一样，卤之前一定要仔细检查过喔！
猪肉