猪皮
台湾小吃滷肉饭【味道福尔摩莎】
台湾最受欢迎的小吃，应该滷肉饭可以排名前几名，自己在家准备好材料，也是可以轻鬆准备好一锅喔，这里多加了猪皮，这个增加了胶质还有滑口的感觉！让滷肉犯的层次更厉害，一定要试看看喔～
猪肤汤 （猪油简单版）
少阴病，下利，咽痛，胸满，心烦者，猪肤汤主之。 猪肤一斤 右一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，分温六服（白粉即米粉）。 少阴证脉微细，但欲寐。记得有听到某叔叔说人发懒的时候可以喝猪肤汤，眼睛都亮起来。发懒这个我最会，每次一堆事想做，也不是故意要懒惰，就是整个人懒散无力（真的不是借口😆） 总之换算比例试做之后，甜甜又油滋滋的好好吃啊，妈妈说有点像面茶。
♫【路边摊滷肉燥】台味100%
∩＿∩ 平常去路边面摊最常点什么? 干面?鲁肉饭?还是烫青菜? 无论是什么东东...配角都会来上一匙肉燥喇喇 什么东西都变的好好吃... 香咸十足的肉燥,超开胃的. 点心、正餐、宵夜都可以用在任何食材上.. ∩＿∩ 台湾特有的小吃之一【路边摊滷肉燥】 好吃又耐放...JOLYN今天轻鬆上菜啰....
盐味胡椒猪五花～便当菜、下酒菜
简单的调味及烹调，就能使猪五花在味蕾上呈现出香咸又椒香不辣口的美味，盐味胡椒猪五花非常适合当便当菜及聚会时的下酒菜，拜拜过的牲礼水煮猪肉也非常适合此烹调方式处理；猪肉含有丰富的蛋白质含量质及矿物质钙等，有使身体长肌肉和滋润皮肤的作用，选择油花少一点、瘦肉多一点的猪五花肉，再经过干煎方式释出多余油脂后的猪五花肉会更加健康美味
