猪肤汤 （猪油简单版）
少阴病，下利，咽痛，胸满，心烦者，猪肤汤主之。 猪肤一斤 右一味，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香，和令相得，分温六服（白粉即米粉）。 少阴证脉微细，但欲寐。记得有听到某叔叔说人发懒的时候可以喝猪肤汤，眼睛都亮起来。发懒这个我最会，每次一堆事想做，也不是故意要懒惰，就是整个人懒散无力（真的不是借口😆） 总之换算比例试做之后，甜甜又油滋滋的好好吃啊，妈妈说有点像面茶。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪油取10g。 没有买猪皮又懒得处理，就直接用猪油替代。 用肥猪肉250g可以取100g的猪油换算。 因此全部比例缩小为1/10，猪油取10g。 其实应该是要猪皮的，可能也是要取之胶质。（有机会再来试试看有什么不一样）
- 第二步：
加水100ml、米粉10ml，全部搅拌均匀无粉末。 Tips: 1. 米粉10ml应该是不等于10g，但我觉得没太大差别吧。 2. 要快一点应该是直接用温热开水。
- 第三步：
使用小火，从底部和边缘边搅拌至冒泡煮滚，以不黏锅烧焦的程度。 滚后约30秒关火。
- 第四步：
加入蜂蜜搅拌均匀，不烫口即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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