炎夏要退火～丝瓜蛤蜊面线
炎热的夏天，下班路上开始思考冰箱剩下什么、晚上要吃什么，一整个就是上班族煮妇魂。刚好冰箱还有丝瓜，突然想到记忆中夏天外婆都会煮丝瓜面线，就决定跑去全联买蛤蜊跟面线回家动手煮，不用十分钟的烹煮时间，一碗鲜甜又退火的蛤蜊丝瓜面线就好了。
2735 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜片切细条，蛤蜊泡盐水1-2小时吐沙后再用清水洗净
- 第二步：
丝瓜削皮切片状，厚度约0.5-1公分就好
- 第三步：
取一汤锅，加入约500cc的水煮滚后下姜丝
- 第四步：
再加入丝瓜煮滚(可以盖锅盖省瓦斯)
- 第五步：
丝瓜煮滚后，加入蛤蜊盖锅盖，煮到蛤蜊开了就好了，再加入调味料调味即可
- 第六步：
取另一个汤锅煮面线，以免丝瓜蛤蜊汤太咸
- 第七步：
捞起面线，加入蛤蜊丝瓜汤就是一道丝瓜蛤蜊面线啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复