丝瓜两吃 之 咸蛋丝瓜
看到爱料理的当季时令介绍，马上就出发去买丝瓜了，完全的脑波弱。对于丝瓜一直没有特别的热爱，反倒是比较喜欢丝瓜商品如丝瓜水，做过的丝瓜料理也只有蛤蛎清酒丝瓜，完全没有繁复的料理过程，只要深盘把料摆一摆，放进电锅蒸即可。 用吃清粥小菜的咸蛋入菜，丝瓜的清甜与咸蛋黄有了层次感。 黑白煮：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
切块 ：刨丝切块 - 第二步：
咸蛋：将咸蛋放到碗中压碎成丁状 - 第三步：
下锅：热油加入大蒜炒香，下咸蛋拌炒，加入丝瓜块与盐巴后盖上锅盖，闷煮约10分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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