丝瓜🐟石斑鱼汤
今天做了一道石斑鱼丝瓜汤给家人喝，想不到喝得一点也不剩！娘家妈妈种的丝瓜，加上现在正热门的石斑鱼🐟，加上姜丝简单做鱼汤！美味又清爽，石斑鱼的口感Q软有弹性，鱼汤很鲜甜～好吃不腻！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料，石斑鱼表面还有一些细细的鳞片，为了口感比较好，可以用刀子刮一刮，如果切块时有血块，记得清洗干净，这样汤底才会清清的！
- 第二步：
姜片先炒香
- 第三步：
丝瓜片加进去
- 第四步：
先加入鱼头，两碗水煮滚
- 第五步：
因为石斑鱼没什么腥味，所以我就不加米酒了，再把石斑鱼块下锅（煮的过程当中千万不要乱动鱼块，鱼会很容易碎掉）转中火盖锅5分钟
- 第六步：
鱼肉煮熟之后（不放心有没有熟，可以用筷子插一下）再加上盐巴调味料
- 第七步：
简单又轻松的料理，鱼汤好好喝！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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