鱼头

芹香曼波鱼

曼波鱼在东海岸算是着名的渔产之一,因此几乎每家餐厅都可以吃到相关的料理。白皙的鱼肉搭配芹菜快炒是最普遍的料理方法,自己在家轻轻鬆鬆就可以炒出一盘好吃的曼波鱼肉。

清蒸红鱼(日式风味)

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

年菜~黄金松鼠鱼

鱼是过年必备的食材,代表着年年有余,今天我选用黄鱼去骨炸成金黄酥脆,淋上酸甜茄汁,做成这道美味又大气的松鼠鱼,当年菜一定很不错哦^^

【影片】酸菜鱼【老娘的草根饭堂】

这个是不太辣的版本 如果想要辣一点就加多一点指天椒 而且调味也相当简单,只用盐来调一调味 就很好的调和酸菜的酸、指天椒的辣和川麻椒的麻 老娘自己是很喜欢这个,配上米线可以吃两餐 吃后肚子暖暖的,很舒服! 影片:/

荫凤梨闷鱼头

荫凤梨闷鱼头是道很下饭的料理~ 要闷道绵密入口即化才会更入味~

味噌豆腐鱼汤

鲈鱼取完菲利肉后剩下的鱼骨和鱼头也要好好运用,煮锅味噌豆腐汤,让鱼骨、鱼头都能充份被利用,这个天,喝味噌豆腐鱼汤最棒了~ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

古早味荫鱼头

啫啫鱼头煲,香气四溢,家人都爱吃,食前观察、吃中思想、品后体味。

砂锅鱼头

鲢鱼头做砂锅鱼头最适合了, 再加入大量蔬菜及菇类, 用黑豆瓣酱及沙茶酱提味, 会有意想不到的鲜美汤头.