清蒸红鱼(日式风味)
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
1228 阅读
111 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鱼去鳞去内臟，看个人技术可先剃除鱼刺，留下鱼肉鱼头即可 - 第二步：
三支葱分三段，直面对半切，铺在碗盘上，两隻葱切丁 - 第三步：
将鱼舖在葱段上，再洒上切丁的葱花 - 第四步：
酱油、味霖、柴鱼昆布高汤(可参考我的食谱)、米酒调和，味道咸度自行调适，淋在盘上 - 第五步：
外锅2饭碗水，用锡箔纸盖上，蒸15分即可上菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复