烈日松饼

免揉面团,只要拌好材料,备好松饼机,就能烤出香Q美味的烈日松饼~~~
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材料单

  1. 适量无盐奶油(涂烤模用)
  2. 适量珍珠糖
  3. 80克低筋面粉
  4. 2克速发酵母
  5. 20克细砂糖
  6. 10克巧克力粉
  7. 半颗全蛋
  8. 45克牛奶
  9. 25克无盐奶油(室温软化)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    原味:低筋面粉过筛,加入速发酵母、细砂糖先混合均匀;巧克力:低筋面粉和巧克力粉过筛,再加速发酵母、细砂糖先混合均匀。
    烈日松饼的加工步骤
  2. 第二步:
    个别加入牛奶、半颗全蛋拌成黏稠的面糊,再拌入室温软化的奶油,封紧保鲜膜发酵1小时。
    烈日松饼的加工步骤
  3. 第三步:
    鬆饼机预热,在烤模涂上少许奶油,用汤匙挖一匙面糊沾上珍珠糖,放在烤模上,表面可再撒上珍珠糖增加口感,盖上上盖,烘烤约3分钟。
    烈日松饼的加工步骤
  4. 第四步:
    也可以淋上蜂蜜或沾果酱食用,增添风味。
    烈日松饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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