Belgian Waffle-比利时松饼
Vitantonio-Honey Belgian Waffle-蜂蜜比利时松饼♥!!! 周末的早晨喜爱在家烘烤享受手做乐趣,烤出的蜂蜜比利时松饼内有浓浓的奶油香,咬开后再慢慢咀嚼,有淡甜的蜂蜜味,是扎实香脆的口感! 可撒些糖粉,简单的搭配果酱,蜂蜜,冰淇淋,或任何喜爱的水果享用!~再搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,松饼会是受欢迎的午茶的良伴喔♥!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
最近拿到了由日本来的心爱的 Vitantonio VHW-110-W 机器.
- 第二步：
这回用小v,换上鬆饼模具烤压,来烤我最爱的 Belgian Waffle-比利时鬆饼!!!
- 第三步：
先备料
- 第四步：
将高筋面粉和低筋面粉秤重
- 第五步：
加入速发干酵母
- 第六步：
加入白细砂糖
- 第七步：
加入蜂蜜和盐巴
- 第八步：
加入鸡蛋
- 第九步：
加入35度c的温牛奶
- 第十步：
加入软化的无盐奶油
- 第十一步：
依序将所有材料放入盆中,用橡皮括刀慢慢混合成糰,反覆折迭 5-6分钟至面糰产生弹性
- 第十二步：
用保鲜膜或盖子密封
- 第十三步：
放杯热水在微波炉内或温暖空间.发酵 60分钟后发酵后, 若有珍珠糖, 在这时倒入珍珠糖混合均匀 (也可省略)
- 第十四步：
热机,依指示预热,等鬆饼机的绿灯亮起,就表示预热完成可以开始了
- 第十五步：
我是用冰淇淋勺子取量,将面糰放入已预热的鬆饼机中
- 第十六步：
烘烤约 4-5 分钟
- 第十七步：
Ta-da!!!!! 开箱了!!烤至鬆饼金黄即可!!!
- 第十八步：
因为机器烫手.我使用了刮刀来帮忙协助取出热呼呼的鬆饼~
- 第十九步：
取出移至铁架上待凉.
- 第二十步：
就完成了12 个蜂蜜比利时鬆饼~
- 第二十一步：
一格个好美丽的 Vitantonio-Honey Belgian Waffle-蜂蜜比利时鬆饼♥!!!
- 第二十二步：
喜爱烘烤后,屋里瀰漫着满满的鬆饼香~
- 第二十三步：
趁热品尝,鬆饼内有浓浓的奶油香!!
- 第二十四步：
咬开后再慢慢咀嚼,有淡甜的蜂蜜味,是扎实香脆的口感!!!~
- 第二十五步：
可撒些糖粉,简单的搭配果酱,蜂蜜,冰淇淋,或任何喜爱的水果享用喔!~
- 第二十六步：
若吃不完或多做可以密封冷冻保存,要吃时,先喷上一点水,烤箱加热2-3分,就像现烤的一样.
- 第二十七步：
加热时间延长一点表面会更酥,酥脆的口感是我喜欢的~
- 第二十八步：
週末的早晨简单在家烘烤享受手做乐趣,是简单生活中的小确幸~ - 第二十九步：
搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,鬆饼会是受欢迎的午茶的良伴喔♥!! - 第三十一步：
Bon Appétit & Enjoy!!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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