丹麦吐司

免揉超软布里欧吐司

利用自制的新鲜奶酪和剩余乳清,搭配免揉原理所做出来的成品,口感介在白吐司和丹麦吐司中间,出乎意外的好吃!!

丹麦吐司

天气冷真的非常适合做丹麦吐司 本来在整型阶段 需将面团来回冷藏 但这次在气温只有5度C的情况下 根本不用冷藏 真的节省很多时间 但缺点是~后发时间粉长内…