咸蛋炒饭

狂想番茄咸蛋炒饭

这是一道素食料理,十分简单的食材与调味,但风味十足。 炒饭一般都是用鸡蛋,但若要做素食的口味,若用咸蛋替代则会产生非常丰富的味道,也就会忘了没有肉的这件事了。

咸蛋炒饭

随着时间的变迁, 炒饭的配料虽然没什么大改变, 但在调味的选泽上, 却悄悄转变了! 猪油改成橄榄油, 简单的酱油炒饭, 多了小孩最爱的番茄酱, 唯一不变的是, 传承家的味道! 咸蛋炒饭, 从我阿嬷务农的时代就有了, 所以别问我, 为什么这么咸, 以前更咸喔~xo