胭脂鸭饼皮：酪梨莎莎酱
墨西哥莎莎酱很久很久之前做过但是我觉得这次做的更好吃～冰箱里存了很久的牛油果，胭脂鸭: 是采用不完全放血，再以职人的干式熟成法，熟成240个小时，让肉质达到极致软嫩与甜度滋味的高峰，风味更胜顶级牛排。
沙沙酱
野餐趣：墨西哥酪梨鸡肉卷饼by恋恋家
墨西哥卷饼是我野餐时很喜欢准备的餐点，卷一卷再包起来，不沾手又方便吃，连小孩吃都可以吃得干干净净。一般沙沙酱的味道是又酸又咸，所以加了一些原味沙拉酱，这样就算单吃也会很好吃。 欢迎到恋恋家寻找其他好滋味
煎牛排、莎莎酱、烤玉米时蔬、香煎马铃薯
趁着2014的情人节，咱们也应个景，做个像样点的大餐吧~~ 奥利佛30分钟里面的东西看似都很简单，但其实采买的食材在台湾来说， 还真是有点儿麻烦XD，但！！ 拼拼凑凑还是有一些可用之处， 我想这就是阅览很多食谱书的好处。 此次套餐内有：煎牛排、莎莎酱、烤玉米、香煎马铃薯、烤食蔬。 整套料理约莫40分钟完成。 详细图文：
香煎牛小排佐番茄沙沙
带骨牛小排的焦香滋味，与多种蔬菜组合而成的沙沙酱，恰恰好中和了牛小排的油腻感，摆脱过往搭配牛排酱、蘑菇酱配花椰菜马铃薯的组合，让牛排吃起来更加丰富美味！
