蛋黄饼

鲜奶炖蛋白

做宝宝的蛋黄饼后剩下了一些蛋白,所以就用蛋白做了这个简单的甜点。鲜奶炖蛋白是香港经典的甜点,我离开香港后已经很久没吃过了,这次刚好可以做来怀缅一下😆。传统的鲜奶炖蛋白只用牛奶,这次我做了些改动,加了一些鲜奶油。这样做出来的口感很像意式奶酪,但又没有意式奶酪那么甜腻,是一道很清新的甜点。

[宝宝副食品/烤箱]婴儿蛋黄饼

宝宝到了吃finger food阶段,喜欢自己拿食品来吃。长辈建议我买些婴儿零食给宝宝吃,可是我总担心外面买到的婴儿饼干钠含量较高,或是加了调味料。为了宝宝健康,我决定自己做婴儿饼干。这款婴儿蛋黄饼材料只有蛋黄、新鲜柠檬汁和配方奶粉(1岁以上小孩,可改普通奶粉,也可加一点糖调味),虽然没有加泡打粉或梳打粉,但饼干做出来还是入口即化。我的宝宝7个多月大,每次吃这饼干都可以吃6、7块,妈妈们可以试试~