［宝宝副食品/烤箱］婴儿蛋黄饼
宝宝到了吃finger food阶段，喜欢自己拿食品来吃。长辈建议我买些婴儿零食给宝宝吃，可是我总担心外面买到的婴儿饼干钠含量较高，或是加了调味料。为了宝宝健康，我决定自己做婴儿饼干。这款婴儿蛋黄饼材料只有蛋黄、新鲜柠檬汁和配方奶粉（1岁以上小孩，可改普通奶粉，也可加一点糖调味），虽然没有加泡打粉或梳打粉，但饼干做出来还是入口即化。我的宝宝7个多月大，每次吃这饼干都可以吃6、7块，妈妈们可以试试～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备好食材。
- 第二步：
蛋黄中加入柠檬汁，用打蛋器打至蛋糊滴落时不会立刻消掉。
- 第三步：
加入奶粉搅拌均匀。
- 第四步：
将蛋黄糊装在挤花袋中。
- 第五步：
蛋黄糊比较稀（不像蛋白霜一样可挤形状），所以每一块之间要隔一点距离，不然会黏成一大块。 烤箱120度预热后，烤30分钟左右。
- 第六步：
烤完后一放凉就要放到密封瓶子或盒子中，只要保持干爽，饼干可以保存5-7天左右。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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