酸白菜锅南瓜蛋花杂炊/咸粥
日本人会用吃完火锅的汤汁加上白饭或生米煮成咸味米粥，就称为【杂炊】。 近来早晚转凉，超市冰柜里原本放冰棍的柜也部分改放火锅高汤了。想去买冰棍的家人最后带回家的是酸白菜火锅。 吃完了火锅，锅底剩下的高汤就是煮成好吃杂炊的最佳基础。不想用最后锅底高汤的话，也可以一开始煮好高汤时就先预留部分来煮。 家里都是用来煮成隔日早餐粥顺便清空锅子。若用白饭只需5分钟就能煮好，用生米大约要20多分钟也能完成。
酸白菜锅
低醣厨房-豆乳豚肉锅
减醣人最爱来到冷冷的寒冬，因为可以天天吃锅（笑） 涮涮锅、麻辣锅、酸白菜锅...各种选择！今天来点不一样的日式风味，浓郁豆乳香搭着炖煮入味的食材，甚至不需额外调味沾酱，吃完味蕾肚皮都满足了😋
