简单揉 快速 半烫面制作 馅饼皮示范影音 半烫面有人称为烫面,因面皮中有部份的筋性被滚水烫死,蛋白质糊化产生淀粉质膨胀,适合要煎,烘的饼皮,煎起皮比较不会死硬!适合馅饼类,韭菜盒,萝卜丝饼等. 频道: 北方饼 113 点赞 1030 浏览