泰式
虽然说泰式料理讲求酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡,但给大家的印象通常是酸酸辣辣,超级开胃!泰式料理最常用的调味料有椰奶、九层塔、香茅、泰国青柠、辣椒等,口味独特令人难以忘怀~
♦泰泰风食尚厨房♦泰式萝凯花酿虾肉烩
泰语称这种花叫做 LOW KAY 有白色 粉红 及 红三种颜色 它的味道清香但带点微苦 跟台湾的生鲜金针花一样最常烹调的方法是炒肉丝 有时也会镶肉油炸之后再淋上薄芡汁 我把它变化成烫熟之后再洒些酥酥的葱蒜油
【好泰厨房】金钱虾饼
荣登泰式料理餐厅必备开胃菜,热门程度仅次于月亮虾饼,许多人与泰国菜的第一次接触就从不酸不辣的泰式虾饼开始。金钱虾饼源自中华圈,乃是百年前皇帝命名的手工菜。
奇异果鲜虾泰式沙拉面
炎炎夏日,常常食慾不振,这时,如果不想在热烘烘的厨房挥汗如雨地煮东西来吃,不妨试试酸酸.甜甜的泰式沙拉面~~配上酸酸甜甜的奇异果.鲜虾及蔬菜,在夏天吃颇为开胃~~