汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
【古早味】令人口水直流的『菜脯鸡』
没想到那又醇、又甘的「老菜脯鸡」如此简单，一个步骤就轻松完成，完全不需任何技巧！功夫！ 随着沸腾的小气泡，将老菜脯的香味，散发的让人口水直流，喝下口，又醇又甘，温润的口感令人停不下嘴！ 刚好冰箱有黑木耳，炖煮后的黑木耳意外好吃，原本软嫩无味的黑木耳，吸收了满满的老菜脯香，释放出来的甘醇味，真是一口接一口，软嫩的口感像吃进了一堆胶原蛋白！
蕃茄鸡蛋豆腐汤@Selina Wu
这算是我偷懒时会煮的汤，若是有高汤就用高汤，如果没有就用清水煮，当然是前者会比较好喝、比较香。不管是煮蕃茄炒蛋或是蕃茄汤，我们家都不会把蕃茄的外皮去掉，因为老爷说有皮很好吃，所以我就省得麻烦了，至于豆腐嘛！会挑选自己喜爱的鸡蛋豆腐，吃起来更有味道。这个汤的作法简单，调味也简单，记得起锅前加一点点香油增加香气，都没有油脂的汤可不好喝喔！
泰式酸辣鱼片汤【清爽简易版】
以洋葱、菇类、小番茄、辣椒与泰式香草当汤底，放入鲜美鲷鱼片，最后撒上蒜酥、红葱头酥与香菜增香~ 酸辣够味、清爽版的泰式酸辣鱼片汤美味轻松上桌^^ 博客相关文:
电锅版肉骨茶汤@Selina Wu
好朋友看到我先前煮的肉骨茶汤，非常热情地寄了肉骨茶包给我，所以我们家又有肉骨茶汤可以喝啰！以前煮肉骨茶汤只会以排骨炖煮，听马来西亚的朋友说，除了排骨外还可以加入内脏类、香菇一起煮，确实是比单煮排骨还好喝，煮好时亦可以加入油条，不过老爷没那么喜欢，所以我就没加了。用电锅煮很方便，只要等跳起时再放入其他食材续煮，就可以有浓郁又美味的汤可以喝。
