泰式酸辣鱼片汤【清爽简易版】
以洋葱、菇类、小番茄、辣椒与泰式香草当汤底，放入鲜美鲷鱼片，最后撒上蒜酥、红葱头酥与香菜增香~ 酸辣够味、清爽版的泰式酸辣鱼片汤美味轻松上桌^^ 博客相关文:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材，鲷鱼片斜切小片，洋葱切丝、小番茄切成4半，红葱头、蒜切片状、辣椒斜切成片，香菜切末
- 第二步：
取一小锅、倒些许油，煸香红葱头与蒜末，煸至金褐色为止沥油备用
- 第三步：
取一锅，倒入水，煮沸后，放入菇类、洋葱丝、柠檬叶，煮滚后关小火焖煮约分15-20钟
- 第四步：
放入辣椒、香茅、小番茄以中火煮至小滚
- 第五步：
放入鲷鱼片，倒入米酒、柠檬汁，糖，鱼露，待鱼片熟白，加点盐稍微调味一下
- 第六步：
最后放入步骤1的蒜酥&红葱酥，洒一把香菜末，关火，辣喷喷上桌^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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