【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧蛙蛙

如果家里妈妈有时间, 也可以自行制作掺有 南瓜、地瓜、胡萝卜 或绿茶的汤圆皮, 增加一些健康元素啦。 因为绿茶揉的面团比较干, 所以途中如果有干裂现象的话, 就再利用手的温度重复揉搓, 不要一直加水, 这个口味很适合怕胖的人啦!
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材料单

  1. 60g糯米粉
  2. 60g(48g)嫩豆腐(或用水)
  3. 1/2大匙绿茶粉
  4. 少许食用竹炭粉
  5. 一碗现成红豆汤(或糖水)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将糯米粉和嫩豆腐放在盆里用手翻搅均匀成块。
    【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧蛙蛙的加工步骤
  2. 第二步:
    把步骤1分成一大两小块,其中一大块加绿茶粉用手拌匀,其他一小块用竹炭粉染黑,一小块维持原色(白色)。
  3. 第三步:
    看图做造型。
  4. 第四步:
    锅中水滚小心正面朝上中小火煮,浮上水面就可以捞起。
  5. 第五步:
    放在热红豆汤里食用就可以了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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