【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧粉红猪

制作比较好的方法,糯米团结成团以后, 剥一小块糯米团, 丢到滚水里煮熟, 煮之前可以压扁一点, 可以比较快熟。 等到浮起来时, 捞起丢到生面团继续搓揉, 这样揉出来的面团会很有光泽喔, 大家可以试试看!
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材料单

  1. 一碗现成红豆汤(或糖水)
  2. 微量粉红着色剂
  3. 1小匙食用竹炭粉
  4. 60g(48g)嫩豆腐(或用水)
  5. 60g糯米粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将糯米粉和嫩豆腐放在盆里用手翻搅均匀成块。
    【肉桂打喷嚏】动物汤圆大集合‧粉红猪的加工步骤
  2. 第二步:
    把步骤1分成一大两小块,其中一大块加粉红着色剂用手拌匀,其他一小块用竹炭粉染黑(眼睛),一小块维持原色(白色)。
  3. 第三步:
    看图做造型。
  4. 第四步:
    锅中水滚小心正面朝上中小火煮,浮上水面就可以捞起。
  5. 第五步:
    放在热红豆汤里食用就可以了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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