红豆抺茶吐司

步骤

1. 第一步：
   将所有材料(除奶油和红豆)搅打至扩展阶段
   
2. 第二步：
   加入奶油，继续搅打至完成阶段(有薄膜)，最后温度最好介于26~28度
   
3. 第三步：
   将完成的面糰取出，滚圆后收口朝下，进入第一次发酵(约60分钟)
4. 第四步：
   等面糰2倍大，或手指沾面粉，插入面糰的洞不会回缩即完成发酵
5. 第五步：
   将气体轻轻拍出，再滚圆一次进入鬆弛阶段(约15分钟)
6. 第六步：
   用擀面棍将面糰往上往下擀平后，翻面折成三折，再鬆弛5分钟
7. 第七步：
   继续将面糰擀成长方形，上面舖上红豆馅，从短边滚圆成圆柱体，最后收口确认有黏合牢
8. 第八步：
   放入烤模，进行最后发酵(约50分钟)或面糰发酵至烤模8分满
9. 第九步：
   进炉烘烤170度c/40分钟，完成！